منتدى شباب ميدان التحرير

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

سياسى اجتماعى منوع


    الارز مع الكاري والبازلاء المجمدة

    memo
    memo
    نجم النجوم الكمباوى
    نجم النجوم الكمباوى


    عدد الرسائل : 516
    العمر : 40
    الموقع : كامبا سات طبعا
    العمل/الترفيه : مستني الفرج
    المزاج : عالى خالص قوى
    الهوايات : النت
    الجنسية : مصرى
    تاريخ التسجيل : 20/10/2008

    الارز مع الكاري والبازلاء المجمدة Empty الارز مع الكاري والبازلاء المجمدة

    مُساهمة من طرف memo الجمعة نوفمبر 07, 2008 9:46 am

    المقادير:

    2 كوب أرز الوليمة
    4 ملعقة كبيرة سمن او زيت
    1 حبة كبيرة بصل ، مقطع مكعبات صغيرة
    2/1 حبة متوسطة فلفل اخضر حلو، مكعبات صغيرة
    2/1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو، مكعبات صغيرة
    1 حبة كبيرة طماطم ، ناضجة، مقشرة، مفرومة
    2/1 1 ملعقة صغيرة بهارات الكاري
    1 ملعقة صغيرة كركم
    2/1 1 ملعقة صغيرة ملح
    3 كوب مرق دجاج او ماء
    4/3 كوب بازيلاء، مجمدة

    الطريقة:


    1) اغسلي الأرز بالماء الصافي عدة مرات، انقعيه في ماء دافىء مملح لمدة 20 دقيقة.
    2) في قدر متوسط الحجم سخني الزيت علىنار متوسطة، أضيفي البصل، قلبي الى ان يذبل البصل .
    3) اضيفي الفلفل الأحمر والأخضر،، قلبي الى ان يذبل بعض الشيء.
    4) اضيفي الطماطم، الكاري، الكركم والملح،، قلبي الى ان تختلط المكونات مع بعضها .
    5) صفي الأرز من الماء، اضيفيه الى القدر، قلبي بهدوء الى ان يختلط مع بقية المكونات.
    6) اضيفي المرق او الماء. أتركي القدر على نار قوية الى ان يغلي.
    7) خففي النار ،، وغطي القدر واتركيه ليطهى بهدوء 15 دقيقة الى ان ينضج الأرز .
    Cool أغسلي البازيلاء في ماء ساخن لبضع ثواني، صفيها من الماء.
    9) ابعدي الغطاء عن القدر، ضعي حبات البازلاء على سطح الأرز ثم اعيدي وضع الغطاء ثانية بسرعة.
    10) اتركي الأرز لحوالي 10 دقائق اخرى على نار هادئة الىان تنضج البازيلاء على بخار الأرز.
    11) باستعمال الشوكة حركي الأرز بخفة لكي تختلط البازيلاء مع الأرز. ثم ضعيه في طبق التقديم.

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس أكتوبر 31, 2024 9:45 pm